TYPE PLATS ITALIENS, PASTAS ET RISOTTOS :
- à base de poisson :
Cos d'Estournel (Blanc) 2006, Laville Haut-Brion (Blanc) 1993, Smith Haut Lafitte (Blanc) 2002.
- à base de viande blanche :
Cos d'Estournel (Blanc) 2006, Laville Haut-Brion (Blanc) 1993, Smith Haut Lafitte (Blanc) 2002, Haut-Brion (Blanc) 1998, Petit Cheval 2004, Cheval Blanc 2002.
- à base de viande rouge :
Montrose 2004, Les Forts de Latour 2001, Lynch Bages 2001/02/04, Pape Clément 2004.
- à base de champignons :
Cos d'Estournel (Blanc) 2006, Laville Haut-Brion (Blanc) 1998, Smith Haut Lafitte (Blanc) 2002, Haut-Brion (Blanc) 1994, Haut Brion 1996, La Mission Haut-Brion 1996, Les Bahans Haut-Brion 2000 .
TYPE QUICHES, TOURTES ET TARTES :
- Sociando Mallet 2002, Petit Cheval 2004, Cos d'Estournel (Blanc) 2006, Laville Haut-Brion (Blanc) 1993, Smith Haut Lafitte (Blanc) 2002.
TYPE ASIATIQUES :